03 Avr TOP des restaurants « Cuisines du monde »
Chez Lyon Original Tours, le printemps nous donne toujours envie de partir à l’aventure et d’explorer plein de merveilles inconnues 🗺
Mais nous savons également que grâce à l’effervescence gastronomique lyonnaise, nous n’avons pas besoin de partir au bout du monde pour découvrir de nouveaux mets dépaysants 🤤
Ce mois-ci, retrouvez donc notre Sélect’Lyon des meilleurs restaurants de « Cuisine du monde » de la ville !
Prêt à vous régaler ? Alors c’est parti 🤩
La Grenade – » Cuisine clandestine «
À La Grenade, la cuisine d’inspiration méditerranéenne est là pour vous réchauffer le cœur. Élaborés avec des produits frais, les plats et mezzes de saison sont plein de saveurs, d’arômes et de textures surprenants mais absolument délicieux.
La cheffe Alissa Guevara, dont les parents sont d’origine espagnole et tunisienne, a à cœur de nous proposer des mets chaleureux aux saveurs d’herbes et d’épices. La carte change évidemment régulièrement en fonction des saisons, mais vous pourrez retrouver des merveilles comme un kefta de bœuf accompagné de courge rôtie, un poisson du jour à l’aïoli maison avec ses petits légumes, des gnocchis de patate douce aux épices..
Sur place, deux cartes différentes : celle du midi avec des formules entrée + plat / plat + dessert / entrée + plat + dessert ; et celle du soir, composée de différents mezzes à partager (ou pas !). Et surtout, il y a toujours une option végétarienne ainsi qu’une prise en compte des allergies de chacun !
Pour en savoir plus sur le restaurant, rendez-vous sur leur site internet.
📍5 rue du Garet, 69001 Lyon
Petit Ogre – » Cuisine de contraste «
La « cuisine de contraste » du chef Jules Niang ne pourra que ravir votre palais. Le chef accorde une importance particulière à la convivialité tout en invitant au voyage : il propose un itinéraire gourmand à travers ses menus, en créant des plats originaux qui sont à la croisée entre saveurs Mauritaniennes et Françaises.
D’après lui, « la cuisine africaine » s’approche de la cuisine lyonnaise par « l’art de sublimer des produits simples et peu nobles ». Il était donc évident pour lui d’ouvrir son restaurant dans notre belle ville. Notons qu’il cherche à s’affranchir de la « cuisine de fusion » car il souhaite que chaque identité, chaque terroir soit exprimé dans ses plats.
En outre, les plats végétariens sont aussi pour lui l’occasion de « s’émanciper des habitudes des plats traditionnels », plus que simplement proposer une « alternative » aux plats carnés. En plus d’être un chef engagé socialement et écologiquement, et grâce à tous ses efforts, sa cuisine a été primée aux Trophées de la Gastronomie en 2022.
On ne sait pas quels autres arguments vous avancer pour vous convaincre d’aller essayer sa cuisine.. 😉
Vous souhaitez en savoir plus ? Retrouvez son site internet juste ici.
📍15 rue de la Bannière, 69003 Lyon
TOMO – Cuisine nippone traditionnelle
Lassés des sushis insipides des grandes chaînes ? Vous avez envie de goûter une cuisine japonaise raffinée et authentique ? Alors c’est à TOMO qu’il faut vous rendre !
Deux types de menus très différents vous seront proposés : le midi, un choix parmi plusieurs plats du jour, comme par exemple des Tempura Udon ou encore du Karaage en bentô. Le soir en revanche, vous aurez le choix entre deux menus composés de 5 ou 6 services chaque.
Les produits sont frais et surtout « non instantanés » : c’est-à-dire que les ingrédients qui sont couramment achetés déjà tous préparés et intégrés comme tels (comme le fumet de bonite séché et d’algues) sont ici fabriqués sur place ; ce qui démonte de la haute qualité de la cuisine (et de l’attention que le chef accorde aux saveurs franches, non aseptisées).
Plus d’informations sur leur site internet.
📍7 rue Pierre Corneille, 69006 Lyon
ADONYS – » Le Liban à Lyon «
ADONYS, c’est la garantie de découvrir une cuisine savoureuse préparée avec passion. De simples mezzes à partager entre amis pour accompagner votre cocktails (houmous, falafels…), aux shawarmas et grillades, la diversité des plats vous fera découvrir de nombreuses saveurs différentes. De plus, certains plats sont végétariens, halal ou parfois sans gluten : de quoi contenter tout le monde !
Les maîtres mots de la maison sont « accueil » et « convivialité ». Le personnel y est vraiment très agréable et conciliant – ce qui donne envie d’y revenir inlassablement. Enfin, ce qui nous a vraiment fait craquer, c’est le rapport qualité-prix imbattable : on peut se régaler sans vider l’intégralité de son portefeuille !
Pour en savoir plus sur le restaurant, rendez-vous sur leur site internet.
📍13 rue du Puits Gaillot, 69001 Lyon
BARRACEVICHE – » Le secret le mieux gardé du Pérou «
Le ceviche est un plat de poisson ou de fruits de mer marinés dans diverses préparations, composées principalement d’agrumes et d’autres ingrédients présents sur la partie sud du continent américain. Originaire du Pérou, le chef Sébastien Glassey a décidé de poser ses bagages à Lyon pour notre plus grand bonheur !
Fort de son envie de partager sa passion pour la cuisine ainsi que pour sa culture, il a eu l’idée de créer ce restaurant proposant principalement ce plat que l’on retrouve partout au Pérou. Avec des produits bruts de très haute qualité mais également un savoir-faire incomparable, le chef nous propose des ceviches gourmands et chaleureux, à l’opposé de l’image que l’on peut en avoir !
Vous souhaitez en savoir plus ? Retrouvez le site internet du restaurant juste ici.
📍76 rue du Masséna, 69006 Lyon
On espère que cette sélection des meilleurs restaurants de « cuisine du monde » vous a donné l’eau à la bouche !
À très bientôt pour une nouvelle Sélect’Lyon.
L’équipe Lyon FOOD Tour
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