31 Oct Les meilleurs chocolatiers de Lyon
A l’occasion du salon du chocolat qui aura lieu du 11 au 13 novembre à la Cité internationale et à l’approche des fêtes de fin d’années, on vous dévoile notre sélection des meilleurs chocolatiers lyonnais :
LS Chocolatier
Ici c’est le chef chocolatier c’est Louis ! Casquette vissée sur la tête, ce passionné a ouvert les portes de sa boutique depuis fin 2017 en plein cœur du quartier d’Ainay (rue Franklin) à Lyon dans le 2eme arrondissement. Il sélectionne les meilleurs ingrédients pour la création de ses chocolats : pistaches d’Iran, noisettes italiennes, grands crus de cacao…
La boutique propose des ganaches, pralinés, tablettes grands crus, pâte à tartiner, pâte de fruits et encore pleins d’autres produits ! Tous les chocolats sont préparés exclusivement avec du Cacao pur origine. Louis Simart a créé ses spécialités propres : les petits Pavés de Lyon (notre coup de cœur), les insolents et les oursons en guimauves.
Retrouvez toutes les informations de ces délicieuses créations signées Louis Simart sur son site internet !
VOISIN Chocolatier
Incontournable sur Lyon, Voisin est un maître chocolatier et torréfacteur depuis 1897. Cette chocolaterie familiale est notamment connue pour son coussin de Lyon et ses quenelles pralinées. Présent à Lyon mais également dans d’autres villes de France, c’est la plus grande chocolaterie artisanale indépendante de France !
Le saviez-vous ? Voisin possède une quinzaine de chocolateries à Lyon !
Découvrez leurs spécialités lyonnaises juste ici !
Maison RICHART
La maison Richart est une histoire familiale lyonnaise qui a repris en 1925 sur le boulevard de la Croix Rousse. En 1968, les deux fils reprennent la boutique et développent la vente aux professionnels. Puis en 1987, la maison prend un nouveau virage avec une volonté d’allier le beau et le bon. Désormais chaque chocolat aura un design unique avec un graphisme particulier évoquant son parfum.
Chocolatier et macaronnier depuis trois générations, la maison RICHART est synonyme de dégustation, d’expériences, d’innovation et de diffusion. En quelques décennies, elle a marqué l’univers du chocolat et du macaron en accordant sans cesse de nouvelles saveurs.
Retrouvez les best sellers de RICHART juste ici !
WEISS
Weiss est une chocolaterie fondée à Saint Etienne en 1882. Aujourd’hui présent dans 4 villes dont 3 dans la région (Saint Etienne, Lyon et Clermont) c’est un chocolatier labelisé Entreprise du Patrimoine Vivant. Chocolatier responsable, il utilise des produits sans OGM, tous ses chocolats sont 100 % pur beurre de cacao, également sans gluten et sans colorants artificiels. La maison WEISS utilise des matières premières de haute qualité, sélectionne des ingrédients sains et lutte contre la déforestation ! Retrouvez leur boutique lyonnaise au 50 rue de Brest dans le 2e arrondissement, c’est Noam qui vous fera un plaisir de vous recevoir !
Découvrez les spécialités de Noël de Weiss !
Bruno Saladin
Chocolatier Confiseur, Bruno Saladino met tout en œuvre pour faire vibrer vos papilles. Installé au cœur du vieux Lyon, Bruno sélectionne ses matières premières avec soin afin de vous proposer des créations au goût subtil et raffiné.
Bruno a participé à de nombreux concours et a ainsi développé son goût pour les sculptures en chocolat et l’aspect artistique de son métier. Il est arrivé trois fois en finale du concours « un des Meilleurs Ouvrier de France chocolatier confiseur » !
Retrouvez toutes les créations de Bruno sur son Instagram !
On espère que cette sélection des meilleurs chocolatiers de Lyon vous aura fait saliver 🤤
À très vite pour une nouvelle sélection !
L’équipe Lyon Food Tour
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